「歡樂涼皮、麻辣鍋」 (原名:李記麻辣舖)
乍看之下,這個名字實在不吸引人,
看看他的招牌,還真像歡樂麻將,東西會好吃嗎?我在心中O.S... ...

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透過落地窗往裡面看,門可羅雀,店內除了老闆以外,再無其他顧客;
再看看隔壁的韓國館,高朋滿座,門庭若市,
兩相對比,更讓人猶豫是否要踏進店裡(更懷疑的是...這家店有開嗎?),
但是因為懷念「涼皮」的滋味,所以就抱著試試看的心態,還是走進了這家店,
店裡音樂輕柔、窗明几淨,倒是個很清爽的用餐環境。

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看了菜單後,才發現是單點式的麻辣鍋、鴛鴦鍋,(鍋底80元)
但我們只有兩個人應該點不多,再看看店門口大大地寫著「麻辣快餐」,好奇地問老闆是什麼快餐,老闆說是麻辣小火鍋。共有「豬牛羊」三種口味,價位120~130不等,是一般小火鍋的價位,想想便點了麻辣快餐以及招牌涼皮雞絲涼皮


等待了一會兒,涼皮先上來了,我在甘肅吃過一次,對那種麵的Q勁及特殊調味念念不忘,這裡的涼皮味道頗為道地,真是令人開心。

「涼皮」看起來像板條或河粉,但更有嚼勁;做法像涼麵,通常涼拌入黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽,淋上辣油或芝麻醬,口味獨特,爽口好吃。
他們家的「招牌涼皮」可以選擇要不要撒上蒜蓉和香菜,醬底微酸,但我吃不出來是什麼醬汁 (囧...)。
至於「雞絲涼皮」則拌入了芝麻醬底,較為香濃。
另外還有「原味涼皮」(好像是素的)及「海鮮涼皮」,下次再去試。

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除了涼皮之外,麻辣快餐(小火鍋)才是這篇文章最主要推薦的餐點。
先說湯頭,老闆說以前是用牛骨熬的,比較合麻辣鍋的味,但因為很多人不吃牛,所以就不用牛骨熬湯了。
湯頭除了超濃郁的麻辣味之外,還有一種獨特的酸甜和清雅的中藥香,口味醇美厚實;
湯底的配料除了豆皮、白菜、金針菇、香菇、丸子類火鍋料(*2~3)外,最讓人驚艷的是還有兩塊大大的鴨血、新鮮的肥腸、一塊牛肚、許多蔥段。
至於主菜大約是4-5片肉、茼蒿;主食是冬粉/王子麵/飯 三擇一。

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以一百出頭的小火鍋而言,這家店的用料真的很紮實又有誠意,我們兩個人點了一鍋和一盤豆腐、青菜及兩道涼皮,總共320元,吃得飽飽^^

但是我們去了兩次(上周日晚和這周六午),大概都在裡面用餐一個小時,卻沒有其他客人進來,照這樣的顧客量,實在很擔心他會關門哪!
推測原因,可能跟地理位置有關,也可能跟店名有關:P  (聽說本來叫「李記麻辣鋪」,個人覺得這個名字比較吸引人)

看我用了這麼貧乏的詞庫介紹,寫食記還真不吸引人>"<
但總而言之,希望大家多多去捧場,讓金山街的好店可以長久存活。

p.s老闆和老闆娘很親切,也會主動關心客人用餐感受,歡迎大家多多給予回饋。

店名:歡樂涼皮‧麻辣鍋(李記麻辣舖)
地址:新竹市金山十一街15號
電話::(03)579-4192
營業時間:週一至週日 11:00~14:00 17:30~22:00

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